resep soto ayam santan betawi

Bahan : • 500 g daging sandung lamur sapi • 500 g paru sapi • minyak untuk menggoreng • 2 liter santan segar • 3 lembar daun jeruk • 3 lembar daun salam • 3 buah kapulaga • 5 cm kayu manis • 1 buah bunga lawang • 2 batang serai, memarkan • Bumbu Halus: • 7 butir bawang merah • 5 siung bawang putih • 1 sdt merica butiran • 1 sdt ketumbar gambar ayam jago mudah